Mangkokan Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha fermentasi dengan ekstrak daun mangkokan untuk probiotik dan kesehatan rambut alami.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Mangkokan Kombucha
Tipe	Minuman fermentasi fungsional
Kategori	Minuman kesehatan
Sediaan	Minuman fermentasi berkarbonasi dalam botol kaca 330 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Mangkokan Kombucha adalah minuman fermentasi teh yang diperkaya ekstrak daun mangkokan (Nothopanax scutellarium) selama proses fermentasi. Mengandung probiotik hidup, asam organik, dan antioksidan yang mendukung pencernaan serta kesehatan rambut dan kulit. Dikemas dalam botol kaca gelap dengan karbonasi ringan, memberikan sensasi segar yang unik.

Manfaat:

Meningkatkan kesehatan usus, merangsang pertumbuhan rambut, dan menyeimbangkan flora kulit.

Target Market:

Konsumen sadar kesehatan, penggemar kombucha, dan individu dengan masalah pencernaan serta rambut rontok usia 20–45 tahun.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Teh hitam seduh (Camellia sinensis)	90%	Basis fermentasi yang kaya polifenol dan kafein.
Ekstrak air daun mangkokan (Nothopanax scutellarium)	5%	Senyawa bioaktif ditambahkan setelah fermentasi utama untuk menghindari degradasi.
Gula tebu organik (Saccharum officinarum)	4%	Makanan bagi kultur kombucha dan pemberi rasa manis sisa fermentasi.
Starter kombucha (SCOBY) (Medusomyces gisevii)	1%	Sumber bakteri asam asetat dan ragi untuk fermentasi.