Gobo Trail Energy Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Energy bar padat nutrisi berbahan oat, kurma, dan bubuk akar burdock.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Gobo Trail Energy Bar
Tipe	Energy bar
Kategori	Pangan olahan fungsional
Sediaan	Bar 50 g dalam wrapper foil; formula dihitung per 100 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Gobo Trail Energy Bar adalah makanan ringan batangan yang menggabungkan bubuk burdock, kurma, oat panggang, kacang mete, madu, dan minyak kelapa. Rasa manisnya berasal dari kurma dan madu tanpa gula rafinasi. Kandungan serat dan karbohidrat kompleksnya cocok untuk menemani aktivitas fisik dan mobilitas tinggi.

Manfaat:

Memberikan energi tahan lama, tinggi serat, dan praktis dikonsumsi.

Target Market:

Atlet amatir, pekerja aktif, dan penggiat olahraga usia 18–40 tahun.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Bubuk akar burdock (Arctium lappa)	30%	Bahan utama fungsional yang menambah serat prebiotik dan mineral.
Kurma (Phoenix dactylifera)	30%	Memberikan rasa manis alami, tekstur kenyal, dan energi cepat.
Oat panggang (Avena sativa)	20%	Sumber karbohidrat kompleks dan serat beta-glukan untuk energi stabil.
Kacang mete (Anacardium occidentale)	10%	Menambah lemak sehat, protein nabati, dan tekstur crunchy.
Madu hutan	5%	Perekat alami sekaligus pemanis dengan indeks glikemik lebih rendah.
Minyak kelapa (Cocos nucifera)	5%	Membantu mengikat adonan dan menambah tekstur lembut.