Gobo Sea Salt Crispy

Ide/konsep pengembangan produk: Keripik akar gobo renyah dengan garam laut sebagai camilan sehat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Gobo Sea Salt Crispy
Tipe	Makanan ringan keripik
Kategori	Snack fungsional
Sediaan	Keripik kering 40 g/100 g dalam standing pouch
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Irisan akar gobo yang digoreng dengan minyak sawit olein hingga renyah, lalu diberi sedikit garam laut dan bubuk bawang putih. Camilan tinggi serat dengan rasa gurih alami.

Manfaat:

Sumber serat pangan dan camilan renyah lebih sehat

Target Market:

Pencinta camilan sehat dan mereka yang menjalani pola makan tinggi serat

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Irisan akar gobo/burdock kering (Arctium lappa)	75%	Bahan baku utama yang kaya serat dan antioksidan.
Minyak olein sawit (Elaeis guineensis)	15%	Memberikan kerenyahan dan cita rasa gurih.
Tepung beras (Oryza sativa)	5%	Lapisan tipis untuk tekstur crunchy.
Bubuk bawang putih (Allium sativum)	3%	Menambah aroma dan rasa savory.
Garam laut (Sodium chloride)	2%	Seasoning asin alami.