Gobo Chai Oat Drink

Ide/konsep pengembangan produk: RTD oat drink dengan gobo dan rempah chai, creamy dan bebas laktosa.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Gobo Chai Oat Drink
Tipe	Ready-to-drink oat drink.
Kategori	Minuman nabati fungsional.
Sediaan	Cairan homogen; kemasan karton aseptik 250 mL.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Ekstrak gobo dicampur oat milk dan rempah chai seperti kayu manis, jahe, kapulaga, serta cengkeh. Rasanya creamy, pedas-manis hangat, dan praktis dikonsumsi dingin atau panas.

Manfaat:

Memberikan serat prebiotik, bebas laktosa, dan sensasi menghangatkan dari rempah chai.

Target Market:

Gen Z dan milenial di Indonesia yang menyukai plant-based drink dan rasa rempah.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak air akar gobo / burdock (Arctium lappa)	40% per 100 ml	Memberikan serat prebiotik dan rasa earthy yang khas.
Oat milk / susu gandum (Avena sativa)	35% per 100 ml	Memberikan body creamy dan beta-glukan alami.
Gula kelapa / nira kelapa (Cocos nucifera)	10% per 100 ml	Pemanis alami dengan rasa karamel ringan.
Ekstrak kayu manis / Cinnamomum burmannii	5% per 100 ml	Memberi aroma chai dan rasa hangat khas.
Ekstrak jahe / rhizoma jahe (Zingiber officinale)	4% per 100 ml	Memberi pedas hangat yang menenangkan.
Ekstrak kapulaga / Elettaria cardamomum	3% per 100 ml	Menambah aroma floral-rempah khas chai.
Ekstrak cengkeh / Syzygium aromaticum	2% per 100 ml	Melengkapi rasa rempah hangat.
Garam laut / natrium klorida (NaCl)	1% per 100 ml	Menguatkan rasa manis dan rempah.