Eyebright Bloom Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha sparkling dengan eyebright dan bilberry untuk menyegarkan tubuh dan melengkapi gaya hidup aktif.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Eyebright Bloom Kombucha
Tipe	Minuman teh fermentasi siap minum (RTD)
Kategori	Minuman pangan olahan fungsional
Sediaan	Botol kaca 330 ml; minuman teh fermentasi sparkling.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman teh fermentasi yang menggabungkan ekstrak eyebright, bilberry, dan teh hijau menjadi sparkling herbal drink kaya antioksidan. Rasa asam-manis dan soda alami dari fermentasi memberi sensasi segar sekaligus fungsional.

Manfaat:

Menyegarkan tubuh, membantu memenuhi kebutuhan cairan, dan memberikan asupan antioksidan alami.

Target Market:

Pekerja kantoran usia 25–40 tahun yang tinggi paparan layar dan menyukai functional drink.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Kombucha teh hijau (Camellia sinensis)	85%	Dasar fermentasi dan sumber polifenol katekin yang mendukung daya tahan tubuh.
Ekstrak herba eyebright (Euphrasia officinalis)	5%	Bahan utama kaya aucubin dan flavonoid untuk membantu meredakan mata lelah.
Konsentrat jus bilberry (Vaccinium myrtillus)	5%	Antosianin mendukung regenerasi rhodopsin dan meningkatkan ketajaman visual.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	4%	Karbohidrat untuk fermentasi dan memberi rasa balance.
Asam sitrat (asam 2-hidroksipropana-1,2,3-trikarboksilat)	0.5%	Pengatur keasaman dan penegas karakter sparkling.
Garam laut (natrium klorida)	0.5%	Menyeimbangkan rasa dan menjaga kesegaran.