Eclipta Fermented Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha teh fermentasi dengan tambahan urang-aring buat kamu yang mau minuman sehat yang tetap segar dan fungsional.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Eclipta Fermented Kombucha
Tipe	Minuman teh fermentasi RTD
Kategori	Beverage FMCG
Sediaan	Botol kaca 200 ml dengan tutup crown; berkarbonasi alami.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman hasil fermentasi teh hijau dan kultur kombucha yang diperkaya ekstrak daun urang-aring. Perpaduan ini menghasilkan rasa asam segar, sedikit earthy, dengan tetap mengedepankan manfaat antioksidan dan kesehatan pencernaan.

Manfaat:

Membantu menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan pencernaan.

Target Market:

Karyawan urban usia 25–40 yang cari minuman fungsional kekinian.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak daun Urang-Aring / False Daisy (Eclipta prostrata)	2%	Sumber wedelolakton dan senyawa antioksidan yang jadi hero ingredient.
Teh hijau seduhan (Camellia sinensis)	85%	Menyumbang polifenol/katekin sebagai substrat fermentasi dan rasa segar.
Gula aren (Arenga pinnata)	6%	Sumber karbon untuk proses fermentasi kombucha serta memberi rasa karamel ringan.
Kultur kombucha (Medusomyces gisevii)	2%	Mengubah gula menjadi asam organik dan probiotik alami.
Jahe segar (Zingiber officinale)	3%	Memberi sensasi hangat dan membantu menutupi aftertaste pahit urang-aring.
Jus lemon (Citrus limon)	2%	Menyetarakan pH, menambah vitamin C, dan membuat rasa lebih bright.