Dreamy Chamomile Almond Crunch Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar renyah dengan almond panggang, kurma, dan ekstrak chamomile yang menenangkan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Dreamy Chamomile Almond Crunch Bar
Tipe	Food bar
Kategori	Pangan snack fungsional
Sediaan	Bar 40 g dalam kemasan wrapper yang dapat didaur ulang
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bar bebas gluten ini menggabungkan almond, kurma, oat, biji bunga matahari, dan madu dengan ekstrak chamomile kering. Tekstur crunchy-renyah dan rasa floral-manis menjadikannya teman sarapan dan ngemil sehat.

Manfaat:

Sumber energi, magnesium, vitamin E, serat, dan efek menenangkan dari chamomile.

Target Market:

Pekerja sibuk dan pegiat outdoor yang butuh camilan praktis dan mengenyangkan.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Almond panggang (Prunus dulcis)	30%	Kaya lemak sehat, magnesium, dan vitamin E untuk kesehatan otak dan kulit.
Kurma (Phoenix dactylifera)	25%	Pemanis alami kaya serat dan memberi tekstur lengket yang mengikat bar.
Oat (Avena sativa)	15%	Sumber karbohidrat kompleks dan serat beta-glukan.
Biji bunga matahari (Helianthus annuus)	12%	Menambah crunch, mineral selenium, dan asam lemak tak jenuh.
Madu (Apis mellifera)	10%	Perekat alami dan antimikroba dengan indeks glikemik lebih baik daripada gula pasir.
Ekstrak kering bunga chamomile (Matricaria chamomilla)	3.5%	Bahan baku utama yang memberi aroma floral dan mendukung relaksasi.
Biji labu (Cucurbita pepo)	4%	Sumber zinc dan tryptophan yang membantu suasana hati.
Kayu manis (Cinnamomum verum)	0.5%	Memberi warmth, membantu sensitivitas insulin, dan memperkaya aroma.