| Nama | Cocoa Artemisia Noir |
| Tipe | Cokelat dark tanpa alkohol |
| Kategori | Pangan fungsional |
| Sediaan | Bar 60 g, dikemas kertas aluminium plus sleeve. |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Cokelat gelap dengan profil pahit kompleks dari kakao dan wormwood, diperhalus mint, vanili, serta rempah hangat. Inulin digunakan sebagai serat prebiotik pengganti sebagian gula sehingga cocok untuk konsumen cokelat premium yang peduli kesehatan.
Mendukung kesehatan usus dan menyumbang antioksidan.
Konsumen premium cokelat usia 25–45 tahun.
Kompetisi: Rendah
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Pasta kakao (Theobroma cacao L.) | 42.0% | Memberikan rasa cokelat pekat dan kandungan flavonoid. |
| Mentega kakao (Theobroma cacao L.) | 16.0% | Membentuk tekstur lumer dan mouthfeel premium. |
| Gula kelapa (Cocos nucifera L.) | 18.0% | Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah. |
| Inulin akar chicory (Cichorium intybus L.) | 14.0% | Serat prebiotik pengganti gula yang menjaga tekstur. |
| Ekstrak wormwood rendah thujone (Artemisia absinthium L.) | 3.0% | Karakter pahit botani dan aroma khas wormwood. |
| Bubuk daun mint (Mentha × piperita L.) | 2.0% | Memberi kesegaran dan menyeimbangkan intensitas kakao. |
| Bubuk vanili (Vanilla planifolia Jacks.) | 1.0% | Menambah aroma manis dan memperdalam rasa. |
| Bubuk kayu manis (Cinnamomum verum J.Presl) | 1.0% | Memanaskan rasa dan melengkapi profil rempah. |
| Bubuk cengkeh (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry) | 1.0% | Aroma kuat yang memperkaya sensasi herbal. |
| Lesitin kedelai (Glycine max (L.) Merr.) | 1.0% | Emulsifier alami untuk menjaga kehalusan tekstur. |
| Garam laut (NaCl) | 1.0% | Menyeimbangkan rasa pahit dan menonjolkan cita rasa cokelat. |