Cranberry Glow Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly sari cranberry dengan kolagen untuk camilan kecantikan yang menyegarkan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Cranberry Glow Jelly
Tipe	Makanan ringan jelly
Kategori	Makanan
Sediaan	Gel 80 g; cup plastik aluminium foil
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Jelly lembut berbasis sari cranberry, kolagen ikan, dan karagenan dengan rasa asam-manis alami. Dikemas dalam cup praktis, cocok sebagai camilan rendah-lemak yang mendukung hidrasi dan elastisitas kulit.

Manfaat:

Mendukung hidrasi kulit, sumber antioksidan, dan camilan rendah lemak

Target Market:

Wanita urban 20-35 tahun yang peduli pada kecantikan dan kesehatan kulit

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Sari cranberry / sari buah (Vaccinium macrocarpon)	50%	Memberi warna merah alami dan polifenol penangkal radikal bebas.
Air murni / air purifikasi (Aqua purificata)	20%	Sebagai media utama pembentukan gel.
Gula pasir / sukrosa rafinasi (Saccharum officinarum)	15%	Pemanis untuk menyeimbangkan rasa asam.
Kolagen ikan / hidrolisat kolagen (Gadus morhua)	5%	Mendukung elastisitas kulit dan memperkaya nutrisi.
Sari lemon / jus buah (Citrus limon)	4%	Memberi freshness dan vitamin C.
Karagenan / ekstrak rumput laut (Eucheuma cottonii)	2%	Gelling agent nabati untuk tekstur kenyal.
Natrium sitrat / pengatur pH (C6H5Na3O7)	2.5%	Pengatur pH agar gel stabil dan tidak mudah sineresis.
Asam sitrat / pengatur keasaman (C6H8O7)	1%	Memperkuat rasa asam dan membantu pengawetan.
Stevia / pemanis alami (Stevia rebaudiana)	0.5%	Mengurangi total gula tanpa menghilangkan rasa manis.