Cleavers Botanical Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha probiotik dari teh hijau dan Cleavers untuk usus sehat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Cleavers Botanical Kombucha
Tipe	Kombucha
Kategori	Minuman fermentasi fungsional
Sediaan	Kombucha siap minum 330 ml dalam botol kaca.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Kombucha yang difermentasi dari teh hijau dan ekstrak Cleavers menghasilkan minuman kaya probiotik dengan rasa tajam dan sedikit floral. Kombinasi teh hijau dan herbal ini memberikan dukungan antioksidan sekaligus keseimbangan mikrobiota usus.

Manfaat:

Mendukung keseimbangan mikrobiota usus, membantu pencernaan, dan menyumbang antioksidan.

Target Market:

Milenial 25–40 tahun yang menyukai minuman fermentasi fungsional.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Seduhan Teh Hijau (Camellia sinensis)	70%	Sumber polifenol dan katekin yang menjadi media fermentasi.
Ekstrak Cleavers / Rumput Kait (Galium aparine)	10%	Menambah profil antioksidan dan karakter herbal khas.
Gula Tebu (Saccharum officinarum)	5%	Makanan bagi mikroba selama fermentasi.
Kultur Kombucha (Komagataeibacter xylinus, Saccharomyces cerevisiae)	2%	Menghasilkan asam organik, CO2, dan probiotik alami.
Jus Jahe (Zingiber officinale)	3%	Memberikan sensasi hangat pedas dan membantu mengurangi rasa asam berlebih.
Jus Lemon (Citrus limon)	10%	Menyeimbangkan pH dan memberikan kesegaran citrus.