Burdock Goodness Chips

Ide/konsep pengembangan produk: Keripik renyah berbahan akar burdock dengan sentuhan olive oil dan kunyit.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Burdock Goodness Chips
Tipe	Keripik nabati
Kategori	Pangan Olahan
Sediaan	Chips dalam standing pouch aluminium 50 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Burdock Goodness Chips mengubah irisan akar burdock kering menjadi camilan renyah yang dipanggang dengan minyak zaitun, garam laut, dan kunyit. Produk ini mempertahankan sebagian besar serat alami burdock dan cocok untuk pengganti keripik kentang biasa.

Manfaat:

Camilan kaya serat, bebas gluten, dan mengandung antioksidan dari kunyit.

Target Market:

Konsumen milenial yang menyukai healthy snacks dan clean eating.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Akar burdock kering (Arctium lappa)	60%	Bahan baku utama yang memberikan tekstur renyah dan serat tinggi.
Minyak zaitun (Olea europaea)	25%	Memberikan cita rasa gurih dan lemak tak jenuh sehat.
Pati tapioka (Manihot esculenta)	10%	Membantu merekatkan irisan dan menambah kerenyahan.
Garam laut (Natrium chloridum)	3%	Seimbangkan rasa dan memperkuat karakter savory.
Bubuk kunyit (Curcuma longa)	2%	Menambah warna alami, antioksidan, dan kesan hangat.