Botanical Comfrey Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jeli minuman segar dengan komfrey, lemon, dan madu untuk pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Botanical Comfrey Jelly
Tipe	Minuman jelly – pangan olahan
Kategori	Makanan ringan / minuman jelly
Sediaan	Cup 120 g, tutup foil, dan sendok.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Jeli minuman dalam kemasan cup menggunakan ekstrak daun komfrey bebas PA, serat konjac, dan pektin. Teksturnya lembut dengan rasa lemon-madu yang menyegarkan sekaligus mendukung hidrasi dan asupan serat harian.

Manfaat:

Melancarkan pencernaan, memberikan hidrasi, dan menyumbang antioksidan.

Target Market:

Remaja dan dewasa 13–35 tahun, terutama pencinta minuman kekinian.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (Aqua destillata)	76% b/v	Pelarut utama yang membentuk basis minuman jelly.
Ekstrak daun komfrey bebas PA (Symphytum officinale)	12% b/v	Sumber allantoin untuk membantu regenerasi sel dan efek antiinflamasi.
Gula pasir (Saccharum officinarum)	6% b/v	Pemanis dan pemberi rasa seimbang.
Madu hutan (Apis dorsata)	1,5% b/v	Memberi rasa manis alami dan senyawa bioaktif.
Tepung konjac (Amorphophallus konjac)	1,5% b/v	Pembentuk gel sekaligus sumber serat larut.
Lemon (Citrus limon)	1% b/v	Memberi rasa asam segar dan vitamin C alami.
Pektin (Citrus spp.)	1% b/v	Stabiliser dan pembentuk tekstur gel lembut.
Natrium sitrat (Natrii citras)	0,95% b/v	Mengatur pH agar gel stabil.
Kalium sorbat (Kalii sorbas)	0,05% b/v	Pengawet ringan untuk memperpanjang umur simpan.