Blue Velvet Jelly Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly drink kenyal dengan Blue Cohosh, kurma, dan rosella untuk camilan sehat wanita.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Blue Velvet Jelly Drink
Tipe	Jelly drink siap minum
Kategori	Minuman fungsional
Sediaan	Cup plastik 120 g, tutup aluminium foil, sendok kecil.
BPOM	TR (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman jelly siap makan dengan tekstur lembut, perpaduan sari kurma, rosella, dan ekstrak akar Blue Cohosh (Caulophyllum thalictroides). Menggunakan konnyaku sebagai sumber serat, tanpa pewarna sintetis. Praktis untuk menemani aktivitas dan membantu menenangkan tubuh.

Manfaat:

Menambah asupan cairan dan serat, serta membantu meredakan kram ringan. Kontraindikasi: tidak untuk ibu hamil dan menyusui.

Target Market:

Remaja dan wanita 15–35 tahun yang suka jeli dan ingin produk praktis.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: TR (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air	60,5%	Pelarut utama untuk membentuk tekstur jelly yang lembut.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	15,0%	Memberikan rasa manis dan menjaga stabilitas gel.
Sari kurma (Phoenix dactylifera)	10,0%	Pemanis alami yang juga memberi rasa karamel dan mineral.
Sari rosella (Hibiscus sabdariffa)	5,0%	Memberikan warna merah alami dan rasa asam yang menyegarkan.
Tepung konnyaku (Amorphophallus konjac)	5,0%	Bahan pembuat jelly yang kaya serat larut dan rendah kalori.
Sari jeruk nipis (Citrus aurantiifolia)	2,0%	Meningkatkan kesegaran rasa dan membantu setting jelly.
Asam sitrat (C6H8O7)	1,0%	Pengasam yang menjaga pH dan rasa seimbang.
Ekstrak akar Blue Cohosh (Caulophyllum thalictroides)	0,5%	Bahan aktif utama untuk membantu relaksasi otot dan mengurangi kram.
Kalsium laktat (C6H10CaO6)	0,5%	Membantu proses pembentukan gel dan menambah mineral.
Stevia (Stevia rebaudiana)	0,5%	Mengoptimalkan rasa manis tanpa menambah gula berlebih.