Black Pepper Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha fermentasi dengan infus lada hitam dan jahe untuk probiotik rasa pedas menyegarkan.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Black Pepper Kombucha
Tipe	Minuman fermentasi probiotik
Kategori	Minuman
Sediaan	Botol kaca 330 ml, tutup flip-top
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Teh kombucha yang difermentasi dengan budaya SCOBY diperkaya dengan ekstrak lada hitam (Piper nigrum) dan jahe segar (Zingiber officinale), menghasilkan minuman probiotik berkarbonasi alami dengan sentuhan pedas hangat yang menyehatkan pencernaan.

Manfaat:

Mendukung kesehatan usus, meningkatkan imunitas, antiinflamasi

Target Market:

Peminum kombucha dan kaum urban yang sadar akan kesehatan pencernaan

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Teh hitam (Camellia sinensis) hasil fermentasi SCOBY	90%	Basis kombucha yang kaya antioksidan dan probiotik
Ekstrak lada hitam (Piper nigrum)	2%	Piperin meningkatkan penyerapan kurkumin dan memberi rasa pedas
Sari jahe segar (Zingiber officinale)	5%	Gingerol memberikan efek antiinflamasi dan hangat
Gula kelapa (Cocos nucifera)	2,5%	Sumber karbon untuk fermentasi, indeks glikemik rendah
Kultur SCOBY	0,5%	Mikroorganisme fermentasi penghasil asam organik dan probiotik