Licorice Seasoning Blend

Ide/konsep pengembangan produk: Campuran bumbu kering dengan licorice untuk marinasi daging dan sayuran yang unik.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Licorice Seasoning Blend
Tipe	Bumbu makanan (seasoning)
Kategori	Makanan dan minuman (MD)
Sediaan	Botol kaca 100 gram dengan tutup pengocok
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bumbu tabur yang menggabungkan bubuk akar licorice (Glycyrrhiza glabra), lada hitam, bawang putih, dan rosemary, memberikan rasa manis gurih yang kompleks pada hidangan panggang atau tumis, ideal untuk eksperimen kuliner sehat.

Manfaat:

Menambah cita rasa unik, antioksidan, dan dapat mengurangi penggunaan garam.

Target Market:

Koki rumahan, foodies, penggemar BBQ, dan individu yang mengikuti diet rendah sodium.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Bubuk akar licorice (Glycyrrhiza glabra)	30%	Rasa manis alami yang memperkaya bumbu.
Lada hitam bubuk (Piper nigrum)	25%	Memberikan pedas hangat dan meningkatkan bioavailabilitas nutrisi.
Bawang putih bubuk (Allium sativum)	20%	Aroma gurih dan antibakteri alami.
Rosemary kering (Salvia rosmarinus)	15%	Aroma herbal yang menyegarkan dan antioksidan.
Garam laut (Sodium chloride)	10%	Penguat rasa, namun dikurangi agar lebih sehat.