Berry Hawthorn Yoghurt Smoothie

Ide/konsep pengembangan produk: Smoothie yoghurt creamy dengan hawthorn dan stroberi untuk sarapan sehat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Berry Hawthorn Yoghurt Smoothie
Tipe	Minuman susu fermentasi / yoghurt drink
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Botol HDPE 250 ml, rantai dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman yoghurt yang memadukan puree hawthorn, stroberi, dan susu sapi segar. Ada probiotik dari kultur yoghurt plus inulin prebiotik supaya pencernaan makin nyaman. Rasanya creamy, asam-manis, dan mengenyangkan.

Manfaat:

Menjaga kesehatan pencernaan, imunitas, dan asupan protein.

Target Market:

Remaja dan orang dewasa yang butuh sarapan praktis.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu sapi segar / Bos taurus	60%	Sumber protein dan media fermentasi yoghurt.
Sari buah hawthorn / Crataegus monogyna	15%	Menambah antioksidan dan rasa berry unik.
Puree stroberi / Fragaria × ananassa	10%	Meningkatkan aroma dan warna alami.
Gula kelapa / Cocos nucifera	5%	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah.
Kultur yoghurt / Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus	5%	Menyediakan probiotik untuk mikrobiota usus.
Inulin / Cichorium intybus	3%	Prebiotik yang memberi makan bakteri baik.
Air murni / Aqua purificata	2%	Menyesuaikan kekentalan smoothie.