Arjuna Coconut Kefir

Ide/konsep pengembangan produk: Kefir air kelapa dengan arjuna untuk menggabungkan manfaat probiotik dan dukungan jantung.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Arjuna Coconut Kefir
Tipe	Minuman probiotik.
Kategori	Minuman fermentasi fungsional.
Sediaan	Botol kaca 200 mL, disimpan dalam kondisi dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman fermentasi berbahan dasar air kelapa muda dengan kultur kefir air, ekstrak arjuna, gula kelapa, dan sari markisa. Rasa asam segar khas kefir berpadu dengan manis alami kelapa dan tropis markisa.

Manfaat:

Menyehatkan pencernaan, menjaga imunitas, dan mendukung fungsi kardiovaskular.

Target Market:

Dewasa 25–50 tahun yang rutin mengonsumsi probiotik dan produk alami.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air kelapa muda (Cocos nucifera)	70%	Memberikan elektrolit alami, rasa manis ringan, dan media fermentasi.
Air murni	13.9%	Melarutkan ekstrak dan menyesuaikan keseimbangan cairan.
Ekstrak kulit batang arjuna (Terminalia arjuna)	5%	Bahan aktif utama untuk jantung dan antioksidan.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	5%	Pakan fermentasi dan pemanis alami yang kaya mineral.
Jus markisa (Passiflora edulis)	5%	Menambah rasa asam-tropis dan vitamin C.
Kultur kefir air (Lactobacillus kefiranofaciens)	1%	Menghasilkan probiotik dan asam organik khas kefir.
Ekstrak stevia (Stevia rebaudiana)	0.1%	Menghaluskan rasa manis tanpa gula tambahan.