Yarrow Glow Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha sparkling dengan ekstrak Daun Seribu untuk pencernaan nyaman dan sensasi glow dari antioksidan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Yarrow Glow Kombucha
Tipe	Minuman teh fermentasi berkarbonasi
Kategori	Makanan/Minuman
Sediaan	Botol kaca flip-top 330 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman fermentasi berbasis teh hijau dan yarrow ini memadukan probiotik alami, asam organik, dan flavonoid untuk mendukung keseimbangan mikrobiota usus sekaligus memberi kesegaran floral-tart dari rosella dan lemon.

Manfaat:

Membantu kelancaran pencernaan; menyegarkan; kaya antioksidan.

Target Market:

Milenial dan Gen Z urban yang aktif serta sadar kesehatan.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Seduhan teh hijau (Camellia sinensis)	75% v/v	Memberi basis rasa, polifenol katekin, dan substrat fermentasi.
Ekstrak Daun Seribu (Achillea millefolium)	6% v/v	Bahan aktif utama; merangsang pencernaan dan memberi rasa pahit herbal khas.
Sari bunga rosella (Hibiscus sabdariffa)	6% v/v	Memberi warna alami, asam malat, dan vitamin C.
Sari lemon (Citrus limon)	4% v/v	Menyeimbangkan rasa, menurunkan pH, dan menambah kesegaran.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	4% b/v	Sumber karbon untuk fermentasi dan memberikan sentuhan karamel.
Starter kombucha (Komagataeibacter xylinus dan Saccharomyces cerevisiae)	5% v/v	Menghasilkan asam organik, probiotik, dan karbonasi alami.