Wood Betony Satiety Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jeli minuman rendah kalori dengan wood betony dan serat untuk bantu tahan lapar.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Wood Betony Satiety Jelly
Tipe	Minuman jeli siap minum
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Cup plastik 120 g dengan tutup foil dan sendok.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman jeli dengan bubuk daun wood betony, inulin, dan erythritol yang memberikan sensasi kenyang lebih lama. Aroma markisa dan lemon membuatnya tetap segar.

Manfaat:

Mendukung rasa kenyang dan asupan serat harian untuk diet.

Target Market:

Wanita dan pria 18-35 tahun yang sedang menjaga berat badan.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni / basis jeli (Aqua purificata)	70%	Pelarut utama untuk membentuk gel dan volume minuman.
Bubuk daun wood betony (Stachys officinalis)	6%	Bahan baku utama dengan serat dan polifenol fungsional.
Erythritol / pemanis rendah kalori (Erythritol)	10%	Membuat rasa manis tanpa menambah kalori signifikan.
Inulin / serat larut (Cichorium intybus)	8%	Menambah viskositas dan rasa kenyang.
Sari markisa (Passiflora edulis)	3%	Memberi rasa tropis segar yang menutupi earthy wood betony.
Karagenan / gel agent dari rumput laut (Kappaphycus alvarezii)	2%	Membentuk tekstur jeli yang tidak terlalu keras.
Asam sitrat / pengatur keasaman (Acidum citricum)	0,5%	Menyeimbangkan pH dan mempertajam rasa buah.
Perisa alami lemon (Citrus limon)	0,4%	Menambah kesegaran dan aftertaste yang bersih.
Natrium benzoat / pengawet (Natrii benzoas)	0,1%	Menghambat pertumbuhan mikroba pada produk berair.