Wildglow Berry Probiotic Smoothie

Ide/konsep pengembangan produk: Smoothie berry fermentasi dengan wild yam untuk menemani gaya hidup aktif.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Wildglow Berry Probiotic Smoothie
Tipe	Minuman fermentasi fungsional siap minum (RTD)
Kategori	Minuman FMCG kesehatan/prebiotik
Sediaan	Cairan siap minum 100 mL dalam botol kaca amber dan kemasan doypack 250 mL.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman ini menggabungkan kombucha, puree umbi wild yam, dan stroberi menjadi smoothie menyegarkan dengan rasa manis-asam yang pas. Cocok jadi pengganti camilan karena memberi serat prebiotik dan bakteri baik untuk usus.

Manfaat:

Menunjang kesehatan pencernaan, memelihara stamina, dan memberikan antioksidan.

Target Market:

Kalangan urban usia 25–40 tahun yang suka functional beverage.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Kombucha original (teh hitam Camellia sinensis)	70% per 100 mL	Memberi probiotik alami dan asam organik untuk flora usus.
Puree umbi Wild Yam (Dioscorea villosa)	15% per 100 mL	Sumber diosgenin dan serat yang menjadi daya tarik utama produk.
Puree stroberi (Fragaria × ananassa)	8% per 100 mL	Memberi rasa berry dan antioksidan polifenol.
Sari lemon (Citrus limon)	3% per 100 mL	Menyumbang vitamin C dan mengatur pH.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	2.5% per 100 mL	Memberi rasa manis alami dengan indeks glikemik lebih rendah.
Stevia (Stevia rebaudiana)	0.5% per 100 mL	Pemanis intensitas tinggi tanpa tambahan kalori.
Pektin apel (Malus domestica)	0.5% per 100 mL	Menstabilkan tekstur smoothie agar tetap creamy.
Asam sitrat (C₆H₈O₇)	0.3% per 100 mL	Pengatur keasaman dan penambah kesegaran.
Garam laut (Natrium klorida)	0.2% per 100 mL	Menyeimbangkan rasa dan membantu elektrolit.