Urang-Aring Breakfast Boost

Ide/konsep pengembangan produk: Sereal instan rasa cokelat dengan Urang-Aring buat sarapan nambah tenaga.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Urang-Aring Breakfast Boost
Tipe	Minuman sereal instan
Kategori	Makanan olahan
Sediaan	Sachet 40 g, diseduh 150 ml air hangat; formula per 100 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman sereal instan dari beras hitam, kedelai, kakao, dan ekstrak Urang-Aring. Tinggal diseduh air hangat, cocok buat sarapan cepat sebelum aktivitas.

Manfaat:

Memberi energi, serat, protein nabati, dan membantu memenuhi kebutuhan gizi harian.

Target Market:

Keluarga dan pekerja aktif yang butuh sarapan praktis.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung beras hitam (Oryza sativa)	30%	Sumber karbohidrat kompleks dan antosianin.
Tepung kedelai (Glycine max)	20%	Sumber protein nabati dan isoflavon.
Gula aren (Arenga pinnata)	15%	Pemanis alami dengan rasa khas.
Krimer kelapa (Cocos nucifera)	10%	Memberi rasa creamy tanpa produk hewani.
Ekstrak Urang-Aring (Eclipta prostrata)	5%	Herbal utama untuk tambahan antioksidan dan kesehatan rambut.
Inulin (Cichorium intybus)	10%	Menambah serat pangan prebiotik.
Bubuk kakao (Theobroma cacao)	5%	Memberi rasa cokelat dan antioksidan polifenol.
Kayu manis bubuk (Cinnamomum verum)	2%	Memperkaya rasa dan aroma hangat.
Garam laut (NaCl)	0.5%	Penyeimbang rasa.
Asam askorbat (C6H8O6)	0.5%	Vitamin C tambahan untuk imunitas.
Seng sulfat (ZnSO4)	0.2%	Mineral zinc untuk dukungan imun dan metabolisme.
Maltodekstrin (C6H10O5)n	1.8%	Pengisi dan pengatur tekstur bubuk.