Thistle Glow Jelly Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly drink segar untuk bikin kulit glowing dari dalam.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Thistle Glow Jelly Drink
Tipe	Jelly drink.
Kategori	Pangan olahan fungsional.
Sediaan	Cup jelly 120 g; jelly semi transparan dengan sendok.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Jelly drink dengan ekstrak Milk Thistle (Silybum marianum), acerola, dan sari anggur. Teksturnya lembut, rasanya manis asam, dan dikemas praktis buat teman bekal kerja.

Manfaat:

Menjaga elastisitas kulit, antioksidan, membantu detoksifikasi.

Target Market:

Wanita usia 20-35 tahun yang peduli kesehatan kulit.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air (Aqua)	77.3%	Pelarut utama dan memberi volume jelly.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	10%	Pemanis untuk rasa dan tekstur jelly.
Ekstrak Milk Thistle (Silybum marianum)	3%	Mendukung fungsi liver yang berhubungan dengan kesehatan kulit.
Sari acerola (Malpighia emarginata)	5%	Sumber vitamin C alami untuk sintesis kolagen.
Sari anggur (Vitis vinifera)	2%	Memberi rasa fruity dan antioksidan polifenol.
Karagenan (Eucheuma cottonii)	1%	Pembentuk gel lembut yang stabil.
Pektin (Citrus paradisi)	0.8%	Memperbaiki tekstur dan mouthfeel.
Vitamin C (Acidum ascorbicum)	0.5%	Antioksidan dan membantu penyerapan zat besi.
Natrium sitrat (Natrii citras)	0.2%	Pengatur pH agar jelly tidak terlalu asam.
Natrium benzoat (Natrii benzoas)	0.2%	Pengawet untuk memperpanjang umur simpan.