Star Anise & Vanilla Bean Protein Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Protein bar lezat dengan bunga lawang dan vanilla alami untuk camilan sehat.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Star Anise & Vanilla Bean Protein Bar
Tipe	Makanan ringan (snack bar)
Kategori	Makanan & Minuman
Sediaan	Bar 50 gram dalam kemasan wrapper alumunium foil.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bar bernutrisi tinggi yang menggabungkan protein whey, kacang-kacangan, serta ekstrak bunga lawang (Illicium verum) dan vanilla (Vanilla planifolia). Memberikan energi tahan lama dengan rasa manis rempah yang unik, cocok sebagai camilan olahraga atau pengganti makanan ringan.

Manfaat:

Sumber protein tinggi, membantu pemulihan otot, dan memberikan antioksidan dari rempah.

Target Market:

Atlet, fitness enthusiast, dan individu yang menjalani diet tinggi protein.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Whey Protein Isolat (Whey protein isolate - dari susu sapi Bos taurus)	30%	Sumber protein lengkap dengan cepat diserap tubuh.
Oatmeal Rolled (Avena sativa)	25%	Karbohidrat kompleks untuk energi berkelanjutan dan serat.
Kacang Almond Cincang (Prunus dulcis)	15%	Lemak sehat dan vitamin E, menambah tekstur crunchy.
Sirup Beras Merah (Brown rice syrup)	15%	Pengikat alami dan pemanis rendah fruktosa.
Bubuk Bunga Lawang (Illicium verum)	2%	Rasa anis unik yang membedakan dari protein bar biasa.
Ekstrak Vanila (Vanilla planifolia)	1%	Menambah rasa manis alami dan aroma yang menyatu dengan star anise.
Gula Kelapa (Cocos nucifera)	8%	Pemanis alami tambahan untuk keseimbangan rasa.
Garam Himalaya (Sodium chloride)	0.5%	Menonjolkan rasa dan menambah elektrolit.
Lesitin Kedelai (Lecithin - Glycine max)	0.5%	Emulsifier untuk menjaga tekstur bar yang kompak.