Star Anise & Black Pepper Savory Seasoning

Ide/konsep pengembangan produk: Bumbu tabur serbaguna dengan bunga lawang dan lada hitam untuk masakan Asia.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Star Anise & Black Pepper Savory Seasoning
Tipe	Bumbu masak (seasoning)
Kategori	Makanan & Minuman
Sediaan	Botol tabur kaca 100 gram dengan lubang stainless steel.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Campuran bumbu kering yang terdiri dari bunga lawang giling (Illicium verum), lada hitam (Piper nigrum), garam laut, dan sedikit gula kelapa. Cocok sebagai seasoning untuk tumisan, sup, atau marinasi daging, memberikan aroma rempah yang dalam dan rasa pedas yang kompleks.

Manfaat:

Meningkatkan cita rasa masakan, memberikan antioksidan dari piperin dan anethole.

Target Market:

Ibu rumah tangga, koki rumahan, dan penggemar masakan Asia.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Bunga Lawang Giling (Illicium verum)	35%	Memberikan rasa manis-anis khas masakan oriental.
Lada Hitam Giling (Piper nigrum)	25%	Rasa pedas dan piperin yang meningkatkan penyerapan nutrisi.
Garam Laut (Sodium chloride - Sea salt)	25%	Penguat rasa dan pengawet alami.
Gula Kelapa (Cocos nucifera)	10%	Memberi sedikit rasa manis karamel untuk menyeimbangkan rempah.
Bawang Putih Bubuk (Allium sativum)	5%	Menambah aroma gurih dan kompleksitas rasa.