| Nama | Sattva Mind Cookies |
| Tipe | Makanan ringan bakery/cookies. |
| Kategori | Pangan olahan camilan. |
| Sediaan | Pouch ziplock isi 6 keping @30 g (180 g). |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Sattva Mind Cookies adalah cookies berbahan oat, almond, mete, dan dark chocolate dengan tambahan shankhpushpi. Teksturnya chewy, manisnya pas, dan cocok untuk teman kerja atau belajar.
Mendukung energi mental, memberi serat, dan menjadi alternatif camilan yang lebih sehat dari cookies biasa.
Karyawan, ibu, dan pelajar yang mencari camilan praktis dengan nilai fungsional.
Kompetisi: Tinggi
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Ekstrak kering Shankhpushpi (Convolvulus pluricaulis) | 0.5% | Bahan utama untuk positioning camilan fungsional penunjang ketenangan. |
| Tepung oat (Avena sativa) | 30% | Sumber serat beta-glukan dan memberi tekstur chewy. |
| Tepung almond (Prunus dulcis) | 15% | Memberi rasa gurih alami dan lemak baik. |
| Kacang mete (Anacardium occidentale) | 9.5% | Menambah kerenyahan dan tekstur premium. |
| Dark chocolate chips (Theobroma cacao) | 12% | Memberi rasa cokelat yang disukai dan antioksidan flavonoid. |
| Gula kelapa (Cocos nucifera) | 12% | Pemanis alami dengan rasa karamel yang cocok dengan cokelat. |
| Minyak kelapa (Cocos nucifera) | 8% | Memberi kelembapan dan menggantikan mentega. |
| Tepung tapioka (Manihot esculenta) | 10% | Membantu kerenyahan cookies tanpa gluten. |
| Kuning telur bubuk (Gallus gallus domesticus) | 2% | Membantu emulsifikasi dan memberikan struktur cookies. |
| Baking powder (natrium bikarbonat, NaHCO3) | 0.5% | Memberi sedikit pengembangan dan tekstur cookies tidak keras. |
| Vanili bubuk (Vanilla planifolia) | 0.2% | Memberi aroma manis yang menutupi aftertaste herbal. |
| Garam laut (NaCl) | 0.3% | Menyeimbangkan rasa dan mempertegas rasa cokelat. |