Salam Keto Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar rendah karbohidrat dengan daun salam dan kacang-kacangan untuk energi tahan lama.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Salam Keto Bar
Tipe	Makanan ringan fungsional (snack bar)
Kategori	Makanan dan minuman dalam kemasan
Sediaan	Bar 35 g dalam kemasan wrapper individu, dus isi 12 bar.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Salam Keto Bar adalah makanan ringan padat gizi yang dirancang untuk diet keto dan rendah gula. Mengandung serbuk daun salam untuk antioksidan, dikombinasikan dengan kacang almond, biji chia, dan minyak kelapa. Memberikan serat dan lemak sehat tanpa lonjakan gula darah, cocok sebagai camilan pengganti makanan.

Manfaat:

Rendah karbohidrat, tinggi serat, antioksidan, sumber energi lemak sehat, bebas gluten.

Target Market:

Pelaku diet keto, low-carb, dan atlet yang membutuhkan camilan praktis bernutrisi.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung almond (Prunus dulcis)	40%	Sumber lemak tak jenuh dan protein, tekstur kenyal.
Serbuk daun salam (Syzygium polyanthum)	10%	Memberikan antioksidan dan rasa herbal unik.
Biji chia (Salvia hispanica)	10%	Sumber serat larut dan asam lemak omega-3.
Minyak kelapa murni (Cocos nucifera)	15%	Lemak jenuh rantai sedang (MCT) untuk energi cepat.
Isomalto-oligosakarida (IMO) - serat prebiotik	10%	Pemanis rendah kalori dengan indeks glikemik rendah dan efek prebiotik.
Garam laut	0.5%	Penyeimbang rasa dan elektrolit.
Ekstrak vanila alami (Vanilla planifolia)	0.5%	Penguat rasa manis alami tanpa gula.