Rumex Fermented Kombucha Tonic

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha botanikal dengan Yellow Dock dan apel untuk mikrobiota sehat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Rumex Fermented Kombucha Tonic
Tipe	Minuman fermentasi probiotik
Kategori	Minuman fungsional
Sediaan	Botol kaca 330 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman fermentasi teh hijau yang ditambah hasil rebusan Yellow Dock dan jus apel. Probiotik alami dari kultur kombucha memberi dukungan ekstra pada pencernaan dan imunitas.

Manfaat:

Menjaga kesehatan usus, membantu detoksifikasi, dan kaya antioksidan.

Target Market:

Pecinta kombucha dan functional beverage usia 25-40 tahun.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Teh hijau fermentasi kombucha (Camellia sinensis)	88,1%	Basis fermentasi yang mengandung polifenol dan asam organik.
Dekok akar Yellow Dock (Rumex crispus)	4%	Memberikan senyawa pahit dan zat besi untuk pencernaan.
Jus apel (Malus domestica)	5%	Menambah rasa manis alami dan pektin prebiotik.
Gula tebu organik (Saccharum officinarum)	2,5%	Nutrisi utama untuk fermentasi mikroba.
Kultur kombucha (Gluconacetobacter xylinus dan Zygosaccharomyces sp.)	0,2%	Menghasilkan probiotik dan asam-asam organik sehat.
Vitamin C (Acidum ascorbicum)	0,2%	Antioksidan dan penstabil warna alami.