Roman Chamomile Pearl Jelly Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly drink leci-kamomil yang kenyal, menyegarkan, dan menenangkan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Roman Chamomile Pearl Jelly Drink
Tipe	Minuman jelly
Kategori	Minuman
Sediaan	Cup jelly drink 150 g dengan tutup alumunium foil dan sendok plastik.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman jelly dengan sari leci, ekstrak kamomil Roma, dan karagenan; teksturnya lembut kenyal, cocok dikonsumsi dingin sebagai camilan sekaligus pelepas dahaga.

Manfaat:

Menghidrasi, memberi rasa kenyang ringan, dan memberikan efek menenangkan.

Target Market:

Anak muda dan dewasa yang suka minuman jelly kekinian dengan rasa floral.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (H2O)	78.25%	Pelarut utama dan pembentuk gel.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	10%	Pemanis utama yang dibutuhkan untuk tekstur jelly.
Sari buah leci (Litchi chinensis)	5%	Memberikan rasa manis segar khas leci.
Ekstrak bunga kamomil Roma (Chamaemelum nobile)	5%	Bahan aktif utama yang menambahkan aroma floral dan efek calming.
Karagenan (Eucheuma cottonii)	1.2%	Pembentuk gel alami dari rumput laut.
Perisa alami leci (Litchi chinensis)	0.2%	Memperkuat aroma leci tanpa pewarna sintetis.
Asam sitrat (C6H8O7)	0.3%	Penyeimbang keasaman dan memberi rasa segar.
Natrium benzoat (C7H5NaO2)	0.05%	Pengawet untuk menjaga stabilitas produk jelly.