Roman Chamomile Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha teh hijau dengan kamomil Roma dan markisa untuk probiotik sekaligus ketenangan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Roman Chamomile Kombucha
Tipe	Minuman fermentasi kombucha
Kategori	Minuman teh fermentasi berkarbonasi
Sediaan	Botol kaca 330 mL; formula per 100 mL.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Teh hijau difermentasi SCOBY mendapatkan tambahan kamomil Roma dan jus markisa, menghasilkan rasa asam segar, floral, dan sedikit tropis. Karbonasi alami dari fermentasi membuat minuman ini alternatif soda yang menyehatkan usus.

Manfaat:

Mendukung kesehatan pencernaan melalui probiotik, memberi antioksidan, dan membantu tubuh lebih rileks.

Target Market:

Konsumen 25–40 tahun yang aktif mencari minuman fermentasi fungsional.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak kamomil Roma (Chamaemelum nobile)	2%	Memberi aroma floral dan efek menenangkan yang menyatu dengan rasa asam kombucha.
Kombucha teh hijau (Camellia sinensis)	92%	Sumber probiotik, asam organik, dan katekin antioksidan.
Jus markisa (Passiflora edulis)	5%	Menambah rasa tropis segar dan vitamin C.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	0.5%	Menyisakan sedikit gula untuk keseimbangan rasa pasca-fermentasi.
Jus lemon (Citrus limon)	0.5%	Menyeimbangkan pH dan memberi rasa bright.