Rhubarb Berry Detox Smoothie

Ide/konsep pengembangan produk: Smoothie siap minum dengan kelembak cina, blueberry, dan bit untuk antioksidan serta pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Rhubarb Berry Detox Smoothie
Tipe	Minuman sari buah fungsional
Kategori	Minuman olahan
Sediaan	Minuman smoothie 250 mL dalam kemasan Tetra Pak.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman smoothie siap minum yang memadukan bubuk akar kelembak cina dengan blueberry, bit, apel, dan pisang. Teksturnya creamy, rasanya manis alami, serta praktis untuk gaya hidup sehat.

Manfaat:

Mendukung kesehatan pencernaan, memberikan antioksidan tinggi, dan menambah energi.

Target Market:

Dewasa urban 20–40 tahun yang membutuhkan on-the-go healthy drink.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Bubuk akar kelembak cina (Rheum palmatum)	5%	Menambah serat dan senyawa pencernaan tanpa mendominasi rasa.
Bubur blueberry (Vaccinium corymbosum)	15%	Kaya antosianin dan memberi rasa berry segar.
Jus bit (Beta vulgaris)	20%	Memberikan warna alami dan mendukung energi melalui nitrat.
Jus apel (Malus domestica)	25%	Pemanis alami dan pektin yang membantu tekstur.
Bubur pisang (Musa acuminata)	10%	Memberi kekentalan creamy serta kalium.
Inulin chicory (Cichorium intybus)	3%	Prebiotik untuk mendukung bakteri baik usus.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	5%	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah.
Air murni (Aqua purificata)	17%	Menyesuaikan viskositas dan volume minuman.