Oregon Grape Sparkling Seltzer

Ide/konsep pengembangan produk: Soda bening rendah kalori dengan sentuhan Oregon grape dan elektrolit untuk hidrasi.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Oregon Grape Sparkling Seltzer
Tipe	Minuman ringan berkarbonasi
Kategori	Pangan olahan fungsional
Sediaan	Kaleng aluminium 330 mL
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Air soda dengan ekstrak Oregon grape, konsentrat lemon, stevia, dan mineral elektrolit. Rasa pahit-asamnya mirip bitter soda tetapi tetap ringan dan menyegarkan. Cocok sebagai pengganti soft drink untuk konsumen yang ingin hidrasi tanpa gula berlebih.

Manfaat:

Hidrasi optimal, menambah asupan elektrolit, dan menyumbang antioksidan ringan.

Target Market:

Konsumen sehat usia 18–40 tahun yang mencari alternatif soda rendah gula.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air soda murni (H₂O + CO₂)	88%	Memberi sensasi sparkling dan hidrasi dasar.
Ekstrak Oregon grape (Mahonia aquifolium)	5%	Karakter rasa pahit plus antioksidan berberin.
Konsentrat lemon (Citrus limon)	4%	Rasa segar dan vitamin C penyeimbang.
Stevia (Stevia rebaudiana)	0.5%	Pemanis nol kalori.
Magnesium sitrat (C₆H₆MgO₇)	1%	Menambah elektrolit magnesium untuk hidrasi.
Kalium klorida (KCl)	0.5%	Menyeimbangkan elektrolit kalium.
Natrium bikarbonat (NaHCO₃)	1%	Buffer pH dan sumber elektrolit natrium.