| Nama | Oregon Grape Golden Glow Jam |
| Tipe | Selai / fruit spread |
| Kategori | Makanan sarapan fungsional |
| Sediaan | Semi solid / selai; jar kaca 200 g; formula per 100 g. |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Selai spread dengan potongan buah Oregon grape dan jeruk, cocok untuk roti panggang; memadukan rasa asam manis dan sedikit pahit khas Mahonia.
Sumber serat, antioksidan, dan penambah cita rasa sarapan.
Keluarga muda dan pecinta sarapan sehat.
Kompetisi: Rendah
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Bubur buah Oregon grape (Mahonia aquifolium) | 45% | Bahan baku utama dengan warna ungu alami dan antioksidan. |
| Gula tebu (Saccharum officinarum) | 30% | Pemanis dan pengawet alami pada selai. |
| Bubur jeruk manis (Citrus sinensis) | 10% | Memberi aroma citrus dan menyeimbangkan rasa pahit. |
| Air murni (H2O) | 9% | Mengatur kekentalan saat proses pemasakan. |
| Pektin (Pectinum) | 3% | Membentuk gel selai dan menstabilkan tekstur. |
| Jus lemon (Citrus limon) | 2% | Menurunkan pH agar pembentukan gel optimal. |
| Kayu manis (Cinnamomum burmannii) | 1% | Memberi kehangatan rasa dan aroma rempah. |