Mindful Shankhpushpi Herbal Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly herbal kenyal dengan shankhpushpi dan kurma sebagai snack sehat penenang.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Mindful Shankhpushpi Herbal Jelly
Tipe	Makanan ringan jelly.
Kategori	Pangan olahan makanan selingan.
Sediaan	Cup PP 80 g dengan tutup foil, siap makan.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Mindful Shankhpushpi Herbal Jelly adalah makanan selingan berbentuk jelly cup dengan ekstrak shankhpushpi, sari kurma, air kelapa, dan glukomannan. Rasanya manis alami dan teksturnya lembut, cocok untuk camilan kantor.

Manfaat:

Memberi asupan serat, membantu menjaga suasana hati, dan menjadi camilan yang lebih bernutrisi.

Target Market:

Karyawan dan pelajar yang suka snack manis tapi ingin ada manfaat tambahan.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak kering Shankhpushpi (Convolvulus pluricaulis)	0.3%	Bahan aktif utama untuk efek relaksasi dan ketenangan.
Sari kurma (Phoenix dactylifera)	15%	Memberi rasa manis alami, aroma karamel, dan tambahan mineral.
Air kelapa (Cocos nucifera)	50%	Memberi rasa segar dan menjadi basis cairan yang ringan.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	12%	Menyeimbangkan tingkat kemanisan dengan profil rasa yang alami.
Karagenan (Kappaphycus alvarezii)	1.0%	Pembentuk gel dari rumput laut yang menghasilkan tekstur jelly stabil.
Glukomannan (Amorphophallus konjac)	0.8%	Menambah kekenyalan dan serat pangan larut.
Asam sitrat (C6H8O7)	0.1%	Pengatur pH agar gel terbentuk sempurna dan awet.
Air murni (Aqua purificata)	20.8%	Melarutkan seluruh bahan hingga volume 100 g.