Midnight Berry Sparkling Infusion

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman sparkling ungu menyegarkan dengan bilberry dan elderflower untuk teman bersantai.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Midnight Berry Sparkling Infusion
Tipe	Minuman sparkling siap minum
Kategori	Minuman ringan berkarbonasi
Sediaan	Kaleng aluminium 330 ml; siap minum dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Perpaduan jus bilberry dan sparkling water dengan aroma floral elderflower; formula per 100 ml memberikan rasa manis-asam segar dan warna alami tanpa pewarna sintetis.

Manfaat:

Menyegarkan, kaya antioksidan, membantu menjaga stamina.

Target Market:

Anak muda urban 20-35 tahun yang mencari minuman sparkling lebih sehat.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air soda (H₂O + CO₂)	80%	Memberi kesegaran berkarbonasi tanpa tambahan gula.
Jus bilberry (Vaccinium myrtillus)	12%	Sumber antosianin yang memberi warna alami dan efek antioksidan.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	5%	Menyeimbangkan rasa asam dan meningkatkan mouthfeel.
Ekstrak bunga elder (Sambucus nigra)	2%	Memberi aroma floral khas dan kesan premium.
Asam sitrat (C₆H₈O₇)	0,7%	Menjaga pH agar rasa segar dan awet.
Natrium benzoat (C₇H₅NaO₂)	0,3%	Pengawet pangan untuk stabilitas produk.