Mellow Gut Skullcap Probiotic

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman fermentasi probiotik dari air kelapa dengan blue skullcap buat usus dan pikiran lebih nyaman.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Mellow Gut Skullcap Probiotic
Tipe	Minuman fermentasi probiotik
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Botol kaca 250 ml, siap minum dingin; proporsi formula per 100 ml.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman sehat berbasis air kelapa fermentasi dengan kultur probiotik, lavender, markisa, dan ekstrak Scutellaria lateriflora. Rasanya ringan dan floral, cocok jadi teman sore atau setelah olahraga ringan.

Manfaat:

Mendukung kesehatan pencernaan dan membantu menyeimbangkan suasana hati.

Target Market:

Konsumen health-conscious usia 25-40 tahun dan pelaku pola hidup sehat.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air kelapa muda fermentasi (Cocos nucifera)	89%	Base rendah kalori yang sudah mengandung mineral alami.
Ekstrak blue skullcap (Scutellaria lateriflora)	0,2%	Bahan aktif utama untuk memberi efek menenangkan.
Sari bunga lavender (Lavandula angustifolia)	0,8%	Menambah rasa dan aroma floral yang calming.
Madu hutan (Apis dorsata)	5%	Pemanis alami dengan rasa floral kompleks dan antioksidan.
Sari markisa (Passiflora edulis)	3%	Memberi rasa tropis segar dan vitamin C alami.
Sari jeruk nipis (Citrus aurantiifolia)	1%	Menyeimbangkan rasa dan menjaga pH tetap asam stabil.
Kultur probiotik (Lacticaseibacillus paracasei)	0,01%	Bakteri baik untuk mendukung keseimbangan mikrobiota usus.
Garam laut (NaCl)	0,02%	Menambah mineral dan memperkuat rasa.
Pektin rendah metoksil dari jeruk (Citrus sinensis)	0,97%	Menstabilkan tekstur minuman agar tidak cepat mengendap.