Mango Ginger Granola Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Bar sereal yang dipadukan dengan potongan temu mangga dan cokelat putih untuk camilan energi.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Mango Ginger Granola Bar
Tipe	Camilan sereal bar
Kategori	Makanan – Snack Bar dan Sereal
Sediaan	Bar 40 gram dalam kemasan wrapper foil
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Mango Ginger Granola Bar adalah snack bar berbasis oat, kacang almond, dan potongan temu mangga (Curcuma mangga) yang dikeringkan dengan teknik freeze-dried. Lapisan cokelat putih memberikan rasa manis creamy, sementara temu mangga memberikan sensasi rempah unik dan manfaat antioksidan.

Manfaat:

Sumber energi cepat, serat, dan antioksidan, cocok sebagai camilan sehat.

Target Market:

Pelajar, atlet, dan pekerja lapangan yang butuh camilan praktis bergizi.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat Rolled (Avena sativa)	35%	Karbohidrat kompleks dan serat untuk energi tahan lama.
Potongan Temu Mangga Freeze-Dried (Curcuma mangga)	10%	Memberikan tekstur renyah dan senyawa kurkumin yang stabil.
Kacang Almond Cincang (Prunus dulcis)	15%	Lemak sehat, protein, dan vitamin E.
Cokelat Putih (Theobroma cacao – cocoa butter + gula)	20%	Memberikan rasa manis dan creamy sebagai pengikat.
Madu (Apis mellifera)	10%	Pemanis alami sekaligus perekat bar.
Jahe Bubuk (Zingiber officinale)	2%	Melengkapi rasa pedas dan membantu pencernaan.
Garam Laut (NaCl)	0.5%	Penyeimbang rasa manis dan mineral.