Lovage Seasoning Salt

Ide/konsep pengembangan produk: Garam bumbu dengan campuran lovage kering untuk menambah cita rasa gurih pada masakan sehari-hari.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Lovage Seasoning Salt
Tipe	Bumbu masak
Kategori	Pangan olahan – bumbu
Sediaan	Tabung plastik 100 g dengan lubang tabur
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Lovage Seasoning Salt adalah campuran garam laut, daun lovage kering (Levisticum officinale), dan rempah pilihan lainnya seperti bawang putih dan lada hitam. Produk ini dirancang untuk menggantikan garam biasa dengan tambahan rasa herbal yang kompleks dan rendah sodium.

Manfaat:

Meningkatkan cita rasa masakan, mengurangi konsumsi garam, kaya antioksidan

Target Market:

Ibu rumah tangga, koki rumahan, dan penggemar masakan sehat

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Garam laut (Sodium chloride)	60%	Sebagai basis rasa asin dan pengawet alami
Daun lovage kering bubuk (Levisticum officinale)	20%	Memberikan rasa mirip seledri yang kuat dan aroma khas
Bubuk bawang putih (Allium sativum)	10%	Menambah rasa gurih dan manfaat antimikroba
Lada hitam bubuk (Piper nigrum)	5%	Memberikan sedikit pedas dan meningkatkan penyerapan nutrisi
Daun peterseli kering (Petroselinum crispum)	5%	Melengkapi profil rasa herbal dan warna hijau alami