Licorice Flavored Syrup

Ide/konsep pengembangan produk: Sirup premium dengan ekstrak licorice untuk topping minuman dan dessert yang unik.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Licorice Flavored Syrup
Tipe	Bumbu/sirup makanan
Kategori	Makanan dan minuman (MD)
Sediaan	Botol kaca 250 ml dengan dispenser tuang
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Sirup kental berbasis gula aren yang diperkaya ekstrak akar licorice (Glycyrrhiza glabra) dan vanili, memberikan rasa manis legit khas licorice yang cocok untuk dicampur dalam kopi, mocktail, atau sebagai saus pancake.

Manfaat:

Menambah cita rasa unik, pemanis alami, dapat digunakan sebagai pengganti gula cair biasa.

Target Market:

Barista rumahan, kafe kecil, penggemar kuliner eksperimental, dan pelaku diet organik.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Gula aren cair (Arenga pinnata)	60%	Basis pemanis alami dengan flavor karamel.
Air murni (Aqua)	25%	Pelarut untuk memudahkan pencampuran.
Ekstrak licorice pekat (Glycyrrhiza glabra)	10%	Memberikan rasa dominan licorice dan manfaat kesehatan.
Ekstrak vanili (Vanilla planifolia)	3%	Memperhalus rasa dan menambah aroma.
Asam sitrat (Citric acid)	1%	Menjaga stabilitas dan memberikan sedikit kesegaran.
Garam laut (Sodium chloride)	1%	Menyeimbangkan rasa manis.