Dandelion Coconut Probiotic Yogurt Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Yogurt nabati kelapa dengan dandelion dan probiotik untuk pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Dandelion Coconut Probiotic Yogurt Drink
Tipe	Minuman yogurt nabati probiotik.
Kategori	Pangan Olahan; Minuman Fermentasi Probiotik.
Sediaan	Cairan kental; botol PET 250 ml.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman fermentasi berbasis susu kelapa yang mengandung ekstrak dandelion dan air kelapa muda; tekstur creamy, rasa manis-asam menyegarkan. Kombinasi prebiotik dari dandelion dan probiotik membantu keseimbangan mikrobiota usus.

Manfaat:

Melancarkan pencernaan, mendukung imunitas, dan cocok untuk diet nabati.

Target Market:

Konsumen lactose-free, vegetarian, dan milenial yang peduli gut health.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu kelapa / basis nabati (Cocos nucifera)	70%	Menciptakan tekstur creamy tanpa laktosa.
Ekstrak akar dandelion / prebiotik utama (Taraxacum officinale)	10%	Menyediakan inulin untuk makanan bakteri baik di usus.
Air kelapa muda / elektrolit alami (Cocos nucifera)	9.5%	Menambah kesegaran dan mineral alami.
Gula aren / pemanis natural (Arenga pinnata)	7%	Memberi rasa manis karamel yang cocok dengan kelapa.
Pektin apel / penstabil tekstur (Malus domestica)	2%	Mencegah pemisahan dan menjaga kekentalan minuman.
Kultur probiotik / mikroba fermentasi (Lactobacillus casei & Bifidobacterium animalis)	0.5%	Menghasilkan asam laktat dan meningkatkan populasi bakteri baik.
Ekstrak vanila / penguat rasa (Vanilla planifolia)	0.5%	Menambahkan aroma manis yang menutupi rasa earthy dandelion.
Garam dapur / penyeimbang rasa (NaCl)	0.5%	Meningkatkan profil rasa manis dan asam secara natural.