Kutki Glow Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha teh hijau dengan Kutki, bunga telang, dan mawar untuk kesehatan pencernaan dan antioksidan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Kutki Glow Kombucha
Tipe	Minuman fermentasi fungsional
Kategori	Kombucha / minuman probiotik
Sediaan	Cairan kombucha dalam botol kaca 250 ml.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Kutki Glow Kombucha adalah minuman fermentasi berbasis teh hijau yang diberi ekstrak Kutki, bunga telang, dan mawar. Proses fermentasi dingin menjaga probiotik tetap hidup, menghasilkan rasa asam segar, warna biru-keunguan alami, dan manfaat dari ekstrak herbalnya.

Manfaat:

Mendukung pencernaan dan menyediakan antioksidan.

Target Market:

Kaum urban pecinta kesehatan dan penggemar minuman fungsional premium.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air hasil seduhan teh hijau (Camellia sinensis)	88%	Basis fermentasi dan sumber polifenol.
Ekstrak akar Kutki (Picrorhiza kurroa)	1.5%	Menambah sifat hepatoprotektif pada kombucha.
Ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea)	2%	Memberi warna alami dan antosianin.
Ekstrak mawar (Rosa damascena)	1%	Memberi aroma floral yang menenangkan.
Gula tebu (sukrosa)	4%	Makanan bagi kultur kombucha selama fermentasi.
Kultur kombucha (Acetobacter aceti dan Saccharomyces cerevisiae)	0.5%	Menghasilkan probiotik dan asam organik.
Sari lemon (Citrus limon)	3%	Menyeimbangkan pH dan rasa akhir.