KatukChipz Savory Crackers

Ide/konsep pengembangan produk: Keripik renyah dari daun katuk yang dipanggang, camilan sehat pengganti keripik konvensional.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	KatukChipz Savory Crackers
Tipe	Makanan ringan
Kategori	Camilan sehat
Sediaan	Kemasan standing pouch (100g)
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Keripik daun katuk (Sauropus androgynus) segar yang dilapisi tepung beras dan dibumbui rempah, kemudian dipanggang hingga renyah, menghasilkan camilan rendah lemak jenuh dengan rasa gurih alami.

Manfaat:

Mengandung serat, antioksidan, dan zat besi; rendah kalori dibanding keripik kentang.

Target Market:

Anak muda yang sadar kesehatan, penggemar camilan organik, dan pelaku diet.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Daun Katuk Segar (Sauropus androgynus)	55% (berat basah)	Bahan utama yang kaya klorofil, vitamin, dan mineral.
Tepung Beras (Oryza sativa)	20%	Membantu kerenyahan dan sebagai pengikat tanpa gluten.
Minyak Kelapa Murni (Cocos nucifera)	12%	Lemak jenuh sehat untuk rasa gurih dan membantu pemanggangan.
Bawang Putih Bubuk (Allium sativum)	5%	Penambah rasa gurih dan senyawa allicin untuk imunitas.
Garam Laut (Natrium klorida)	3%	Penyedap dasar.
Lada Hitam (Piper nigrum)	2%	Meningkatkan penyerapan kurkumin? Sebenarnya hanya memberi rasa pedas.
Kalsium Karbonat (Calcium carbonate)	3%	Penambah kalsium dan pengawet alami menjaga tekstur.