Chrysanthemum & Pear Morning Cider

Ide/konsep pengembangan produk: Cider non-alkohol dari pir dan krisan India dengan probiotik untuk pencernaan sehat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Chrysanthemum & Pear Morning Cider
Tipe	Minuman fermentasi buah non-alkohol
Kategori	Minuman olahan fungsional
Sediaan	Botol kaca 330 ml, tutup crown
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman fermentasi non-alkohol dari jus pir, gula kelapa, dan ekstrak krisan India, ditambahkan probiotik Lactobacillus plantarum dan inulin; rasa manis-asam dengan sparkling ringan, cocok diminum pagi hari.

Manfaat:

Mendukung kesehatan pencernaan, sumber prebiotik, antioksidan

Target Market:

Konsumen sehat 25-45 tahun, pencinta kombucha

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Jus pir (Pyrus communis)	45%	Basis rasa manis alami dan sumber gula fermentasi.
Air murni (Aqua destillata)	35%	Mengatur kekentalan dan membantu proses fermentasi.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	8%	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah.
Ekstrak bunga krisan India (Chrysanthemum indicum)	5%	Memberi aroma floral dan antioksidan.
Jus lemon (Citrus limon)	3%	Menyeimbangkan rasa asam dan menjaga stabilitas pH.
Kultur probiotik (Lactobacillus plantarum)	2%	Menambah bakteri baik untuk kesehatan saluran cerna.
Inulin (Inulinum dari Cichorium intybus)	2%	Prebiotik untuk mendukung pertumbuhan probiotik.