Peony Berry Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha rasa berry dengan sentuhan peony untuk mendukung kesehatan pencernaan dan imunitas.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Peony Berry Kombucha
Tipe	Minuman fermentasi probiotik
Kategori	Minuman teh kombucha siap minum
Sediaan	Botol kaca 330 mL, tutup crown, kondisi dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Teh hijau fermentasi yang kaya probiotik dipadukan dengan ekstrak akar peony serta sari stroberi dan acerola. Produk ini menawarkan rasa asam segar khas kombucha dengan tambahan antioksidan dari peony dan vitamin C alami.

Manfaat:

Menjaga kesehatan saluran cerna, membantu daya tahan tubuh, dan memberi asupan antioksidan.

Target Market:

Konsumen health-conscious, komunitas fitness, dan pencinta fermented drink.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Teh hijau seduh (Camellia sinensis)	88.0%	Menyediakan basis fermentasi dan sumber polifenol katekin.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	5.0%	Sebagai makanan bagi kultur kombucha selama fermentasi.
Kultur kombucha (SCOBY: Komagataeibacter xylinus + Saccharomyces cerevisiae)	2.5%	Menghasilkan asam organik, probiotik, dan karbonasi alami.
Ekstrak akar peony (Paeonia lactiflora)	2.0%	Memberi senyawa aktif paeoniflorin yang mendukung efek antioksidan dan antiinflamasi.
Sari stroberi (Fragaria × ananassa)	1.5%	Menyeimbangkan rasa asam kombucha dan menambah karakter fruity.
Sari acerola (Malpighia emarginata)	1.0%	Meningkatkan kandungan vitamin C alami untuk imunitas.