Hyssop Dark Chocolate Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Cokelat hitam premium dengan infus hyssop untuk cita rasa unik dan manfaat antioksidan.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Hyssop Dark Chocolate Bar
Tipe	Makanan ringan cokelat
Kategori	Makanan
Sediaan	Batang cokelat 80 gram, bungkus foil
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Hyssop Dark Chocolate Bar adalah cokelat batangan berbasis kakao 70% (Theobroma cacao) yang diperkaya dengan serbuk daun hyssop (Hyssopus officinalis). Perpaduan rasa pahit manis cokelat dengan sentuhan herbal menciptakan pengalaman baru yang elegan, sekaligus memberikan asupan flavonoid dari kedua bahan untuk mendukung kesehatan jantung dan mengurangi stres oksidatif.

Manfaat:

Antioksidan, meningkatkan suasana hati, kesehatan kardiovaskular

Target Market:

Pecinta cokelat premium, individu yang mencari camilan fungsional dengan rasa eksklusif

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Pasta kakao (Theobroma cacao)	50.0%	Bahan dasar cokelat hitam yang kaya flavonoid dan teobromin.
Mentega kakao (Theobroma cacao)	20.0%	Memberikan tekstur lembut dan rasa creamy khas cokelat.
Serbuk daun hyssop (Hyssopus officinalis)	5.0%	Menambahkan rasa herbal ringan dan senyawa antioksidan.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	20.0%	Pemanis alami dengan indeks glikemik rendah.
Lesitin kedelai (Lecithin)	0.5%	Emulsifier untuk menjaga stabilitas adonan cokelat.
Ekstrak vanili (Vanilla planifolia)	0.5%	Penyedap aroma alami untuk memperkuat rasa manis.