| Nama | Chicory Keto Pancake Mix |
| Tipe | Dry breakfast mix. |
| Kategori | Makanan sarapan fungsional |
| Sediaan | Box 300 g berisi mix kering; cara penyajian cukup tambah telur atau air. |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Tepung fungsional berbasis tepung akar chicory, almond, dan kelapa; menghasilkan pancake lembut dengan rasa manis alami dan dorongan prebiotik.
Menjaga rasa kenyang lebih lama, rendah karbohidrat bersih, dan menyehatkan mikrobiom usus.
Pelaku diet keto, low-carb, dan keluarga yang sadar asupan karbohidrat.
Kompetisi: Sedang
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Tepung akar chicory / high-fiber flour (Cichorium intybus) | 45% | Memberi tekstur, serat tinggi, dan indeks glikemik rendah. |
| Tepung almond (Prunus dulcis) | 25% | Memberi lemak sehat, protein, dan tekstur moist. |
| Tepung kelapa (Cocos nucifera) | 15% | Menyerap kelembapan dan menambah serat. |
| Isolat protein kedelai (Glycine max) | 10% | Menyeimbangkan makronutrien dan memperbaiki struktur pancake. |
| Baking powder / natrium bikarbonat (Natrii bicarbonas) | 2% | Membuat pancake mengembang. |
| Garam laut (Natrium chloridum) | 1% | Penguat rasa secara keseluruhan. |
| Bubuk vanilla (Vanilla planifolia) | 2% | Menetralkan aroma tepung dan memberi aroma manis. |