Heartleaf Mandarin Jelly Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Jeli minuman rasa jeruk mandarin dengan ekstrak bratawali dan vitamin C.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Heartleaf Mandarin Jelly Drink
Tipe	Jeli minuman / jelly drink.
Kategori	Makanan ringan bertekstur jelly.
Sediaan	Cup PP 120 g dengan tutup foil; disajikan dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Jelly drink dengan basis jus jeruk mandarin dan ekstrak bratawali yang memiliki tekstur lembut; potongan jelly memberikan sensasi berbeda saat diminum, sementara rasa jeruk yang manis-asam menutupi kepahitan bratawali sehingga cocok untuk konsumen muda.

Manfaat:

Memberikan sensasi segar, asupan serat, dan tambahan antioksidan dari bratawali serta vitamin C.

Target Market:

Remaja dan dewasa muda yang gemar mengonsumsi jelly drink.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Jus jeruk mandarin (Citrus reticulata)	40%	Memberi rasa buah yang manis-asam dan aroma segar yang disukai pasar.
Ekstrak batang Bratawali (Tinospora cordifolia)	10%	Bahan aktif herbal utama yang menjadi pembeda produk ini dari jelly drink biasa.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	8%	Pemanis untuk menyeimbangkan rasa asam jeruk dan pahit herbal.
Karagenan (Kappaphycus alvarezii)	1.5%	Pembentuk gel alami yang memberikan tekstur jelly yang stabil.
Vitamin C (Acidum ascorbicum)	0.5%	Menambah fungsionalitas produk sebagai minuman pengayaan antioksidan.
Air matang (Aqua)	40%	Pelarut utama dan pengatur konsistensi jelly drink.