| Nama | Hawthorn & Blackcurrant Jelly Drink |
| Tipe | Minuman jelly / jelly drink |
| Kategori | Pangan olahan - minuman jelly |
| Sediaan | Cup PP 120 mL/heatsel foil; dilengkapi spoon. |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Jelly drink menyegarkan dengan isian gel lembut dan perpaduan sari hawthorn serta blackcurrant. Produk ini memberikan sensasi camilan plus asupan serat dan antioksidan dalam satu kemasan.
Menambah asupan cairan, serat, dan antioksidan; menyegarkan dan praktis.
Remaja dan dewasa muda 12–30 penggemar jelly drink.
Kompetisi: Tinggi
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Air murni (H₂O) | 67% | Media utama untuk pembentukan gel dan rasa. |
| Sari buah hawthorn (Crataegus monogyna) | 15% | Bahan utama; memberi rasa berry dan antioksidan. |
| Sari blackcurrant (Ribes nigrum) | 5% | Memperkaya warna ungu dan profil rasa berry. |
| Gula pasir (sukrosa, C₁₂H₂₂O₁₁) | 6% | Pemanis dan pengatur tekstur jelly. |
| Karagenan dari rumput laut (Kappaphycus alvarezii) | 2.5% | Pembentuk gel yang stabil pada suhu ruang. |
| Sari lemon (Citrus limon) | 2% | Pengasam alami yang mempertegas rasa buah. |
| Tepung konjak (Amorphophallus konjac) | 1% | Menambah kekenyalan gel dan serat larut. |
| Pektin (Citrus sinensis) | 0.9% | Mengoptimalkan kekuatan gel. |
| Asam sitrat (C₆H₈O₇) | 0.3% | Pengatur pH dan menjaga kesegaran. |
| Natrium sitrat (C₆H₅Na₃O₇) | 0.2% | Buffer agar rasa asam tidak mendominasi. |
| Natrium benzoat (C₇H₅NaO₂) | 0.1% | Pengawet ringan untuk produk basah. |