| Nama | Golden Yam Instant Porridge |
| Tipe | Makanan sereal instan / bubur. |
| Kategori | Makanan sarapan instan. |
| Sediaan | Serbuk 45 g/sachet dalam cup kertas berlapis food grade. |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Porridge instan kaya serat dan beta-karoten yang cukup diseduh air panas; kombinasi kelunak, labu kuning, oat, dan kaldu jamur memberikan rasa gurih manis.
Memberikan energi hangat, serat, dan vitamin A untuk memulai hari.
Keluarga dan profesional muda yang butuh sarapan praktis.
Kompetisi: Sedang
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Tepung kelunak / Indian Yam flour (Dioscorea opposita) | 36% b/b | Bahan utama pembentuk tekstur creamy dan sumber prebiotik. |
| Tepung labu kuning / Pumpkin flour (Cucurbita moschata) | 20% b/b | Menambah beta-karoten, warna emas, dan rasa manis alami. |
| Oat flakes / Rolled oats (Avena sativa) | 14% b/b | Memberi serat larut dan rasa kenyal. |
| Gula kelapa / Palm sugar (Arenga pinnata) | 10% b/b | Pemanis alami yang harmonis dengan bahan savory. |
| Santan bubuk / Coconut milk powder (Cocos nucifera) | 10% b/b | Memberi rasa gurih dan rich mouthfeel. |
| Kaldu jamur / Mushroom broth (Lentinula edodes) | 3% b/b | Memberi rasa umami tanpa MSG sintetis. |
| Maltodekstrin jagung / Corn maltodextrin (Zea mays) | 3% b/b | Membantu pengeringan dan dispersi bubur instan. |
| Garam laut / Sea salt (NaCl) | 1,5% b/b | Menyeimbangkan seluruh rasa. |
| Daun seledri kering / Celery leaves (Apium graveolens) | 1% b/b | Aroma segar dan sedikit rasa herbal. |
| Daun bawang kering / Scallion (Allium fistulosum) | 1% b/b | Menambah aroma gurih khas bubur. |
| Lada putih / White pepper (Piper nigrum) | 0,5% b/b | Memberi sedikit rasa pedas hangat. |