Eclipta Sunrise Yoghurt Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Yogurt drink mangga dengan urang-aring yang creamy dan asam segar buat kesehatan pencernaan dan rambut.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Eclipta Sunrise Yoghurt Drink
Tipe	Minuman yogurt
Kategori	Dairy beverage FMCG
Sediaan	Botol PET 120 ml, tutup aluminium foil; disimpan dalam kulkas.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman yogurt yang dibuat dari susu dan kultur probiotik, ditambah puree mangga dan ekstrak urang-aring. Perpaduan ini memberikan rasa creamy fruity dengan sedikit herbal aftertaste yang tetap enak.

Manfaat:

Mendukung kesehatan pencernaan dan memberi antioksidan untuk rambut.

Target Market:

Karyawan dan keluarga 20–45 yang suka yogurt fungsional.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Yogurt drink skim (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus)	55%	Menyediakan probiotik dan tekstur creamy.
Puree mangga (Mangifera indica)	15%	Memberi rasa manis alami dan warna menarik.
Ekstrak Urang-Aring (Eclipta prostrata)	3%	Menambah senyawa antioksidan dan membedakan dari yogurt biasa.
Madu hutan (Apis dorsata)	6%	Pemanis alami yang memperhalus rasa asam yogurt.
Air murni (Aqua destillata)	20%	Mengatur kekentalan minuman yogurt.
Pektin (Citrus pectin)	0.4%	Stabilizer alami agar emulsi tetap homogen.
Asam sitrat (Citric acid)	0.1%	Menyetarakan pH dan menambah kesegaran.
Natrium benzoat (Sodium benzoate)	0.05%	Pengawet untuk menjaga shelf life produk dairy.
Perisa alami mangga (Mangifera indica)	0.45%	Memperkuat aroma dan flavor mangga.