Golden Marigold Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha dengan kelopak calendula dan jahe untuk minuman probiotik yang menyegarkan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Golden Marigold Kombucha
Tipe	Minuman fermentasi kombucha
Kategori	Minuman olahan probiotik
Sediaan	Botol kaca 330 mL, ready-to-drink sparkling, disarankan penyimpanan dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Teh fermentasi hijau yang ditambahkan ekstrak calendula pada fermentasi kedua, menghasilkan rasa manis-asam floral dengan sparkling alami dan probiotik hidup.

Manfaat:

Mendukung keseimbangan mikrobiota usus dan memberikan antioksidan.

Target Market:

Konsumen gut health-conscious usia 25–40 tahun.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Seduhan teh hijau (Camellia sinensis)	64,5%	Dasar fermentasi yang kaya polifenol dan katekin.
Ekstrak bunga Calendula (Calendula officinalis)	15%	Memberi karakter bunga dan tambahan antioksidan.
Starter kombucha SCOBY (kultur Acetobacter xylinum dan Saccharomyces cerevisiae)	15%	Mikroorganisme fermentasi penghasil probiotik dan asam organik.
Gula pasir organik tebu (Saccharum officinarum)	5%	Sumber karbon untuk fermentasi mikroba.
Ekstrak jahe (Zingiber officinale)	0,5%	Memberi sensasi hangat dan menyeimbangkan rasa asam.